Beijinho
Receita industrial
O biscoito beijinho desperta lembranças dos biscoitos caseiros e dos momentos especiais compartilhados em família. Sua aparência artesanal e seu sabor suave valorizam receitas que transmitem aconchego, transformando ingredientes simples em um biscoito irresistível, perfeito para acompanhar um café ou adoçar qualquer momento do dia.
Ingredientes
O biscoito beijinho é um produto tradicional e muito apreciado. Na produção em larga escala, a eficiência é essencial para garantir qualidade, padronização e sabor em cada lote.
Passo a passo
Para realizar a receita é fácil:
Você começa batendo o ovo, a margarina e o açúcar até ficar tudo bem homogêneo. Depois, acrescenta o leite e o sal amoníaco, misturando novamente até incorporar bem e reserve para a próxima etapa.
Em seguida, coloque a farinha na batedeira e adicione a mistura feita na etapa anterior.
Misture por 3 minutos na velocidade lenta e mais 3 minutos na rápida.
Pronto! seguindo esses passos, a massa fica certinha sem complicação.
Para fabricantes de biscoitos, os equipamentos da raffmaq oferecem padronização e a agilidade necessárias para manter um alto nível de produtividade.
Boleadora | BB-100
A recheadora permitiu a aplicação uniforme do recheio, proporcionando maior agilidade e eficiência ao processo produtivo. Seu uso contribuiu para a padronização dos biscoitos recheados, garantindo consistência e qualidade em toda a fabricação.
Recheadora| RB-100 | RB-200 | RB-300
A boleadora automatizou a formação das bolinhas de massa, proporcionando maior rapidez e uniformidade ao processo de produção. Com isso, foi possível obter biscoitos com tamanho e formato padronizados, contribuindo para a qualidade final do produto.
